À la croisée de l’art et de l’engagement, le Cabaret de Licques affirme une vision moderne et ambitieuse de la scène. Si le glamour, la technique et l’émotion font partie de son ADN, l’établissement œuvre en coulisses pour inscrire son activité dans une démarche de responsabilité sociale et environnementale affirmée. Une stratégie RSE qui repose sur trois piliers : l’écoresponsabilité, l’inclusion, et la qualité de vie au travail. Guillaume Cocquerel, dirigeant du Cabaret de Licques, nous explique dans cet article son engagement pour un secteur du spectacle plus responsable.
Une gastronomie locale, éthique et responsable
Première expression de cet engagement : le circuit court. « On va chercher nos produits frais directement chez le producteur, sans intermédiaire, pour proposer à notre clientèle une qualité optimale. » Ce principe s’étend des assiettes à la boisson en passant par le dessert. Même lorsque le local n’est pas une option possible, le choix du producteur reste rigoureusement encadré. C’est le cas notamment pour le champagne À.Lété choisi pour ses méthodes de fabrication traditionnelles et respectueuses du terroir.
La production culinaire est notamment assurée sur place, contrairement à de nombreux établissements qui externalisent cette partie. Cette autonomie permet une gestion fine des déchets et une optimisation énergétique des espaces de production : « La gestion des déchets est déjà ancrée dans nos méthodes de production. On valorise les produits, on minimise les pertes, et on trie pour recycler. »
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Une politique de recrutement inclusive
« Le cabaret, c’est le temple de la diversité », souligne le directeur. Issus du cirque, du théâtre, de la comédie musicale ou des écoles de danse, les artistes viennent de tous horizons et nationalités. Pour leur offrir des conditions de travail dignes, un projet de Maison des artistes est en cours : un lieu de vie dédié, avec hébergement et espace commun, pour renforcer le lien avec le territoire.
Ce soin porté aux équipes se traduit aussi par un accompagnement à long terme : « On forme nos artistes, on perfectionne leurs compétences. C’est un objectif gagnant-gagnant. » Chaque recrutement s’inscrit dans une volonté d’épanouissement personnel et professionnel, avec une attention portée à la santé mentale, à l’accueil et à la montée en compétence continue.
L’artisanat au cœur de la scène
La scène du cabaret se pare de costumes confectionnés par des artisans d’exception. Plumes, coutures, chaussures : chaque détail est l’œuvre d’un métier d’art. « On travaille avec le plumassier du Lido, la maison R.D., récemment reprise par un jeune artisan passionné, Sujan Gurung. » Un cordonnier à la retraite continue même de ressemeler les bottines cancan dans son atelier. Ce lien entre spectacle vivant et artisanat local est une signature forte du Cabaret de Licques.
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Vers une performance énergétique globale
En collaboration avec le Conseil National de la Musique, le cabaret a intégré le programme “Plan Lieux”. Un diagnostic multifactoriel a été mené, portant sur l’accueil du public, l’expérience des artistes, les performances énergétiques ou encore la gestion des déchets. Ce travail avec différents bureaux d’études (thermiques, acoustiques, etc.) constitue la première étape d’un projet ambitieux pour rendre le cabaret plus économe, plus confortable et plus durable.
Un secteur en mouvement : échanges pour un spectacle vivant durable
Le Cabaret de Licques s’inscrit activement dans une réflexion collective sur la transition écologique du spectacle vivant. Récemment, Guillaume Coquerel a participé à la Journée des Référents et des Référentes organisée par Ekhoscène à l’Académie du Climat à Paris, aux côtés d’acteurs culturels de toute la France. Cette journée a permis d’aborder, sous forme d’ateliers et de tables rondes, des thématiques essentielles telles que le changement et l’évolution des pratiques professionnelles dans une perspective durable. Ces échanges confirment l’importance de bâtir des lieux de culture qui conjuguent exigence artistique, écoresponsabilité et inclusion sociale.
Le Cabaret de Licques, un acteur culturel au service de son territoire
À l’occasion de la journée Cabaret, organisée au Cabaret Élégance à Renaison, le Cabaret de Licques a contribué aux réflexions menées dans le cadre du Plan Cabaret, une initiative nationale soutenue par le ministère de la Culture et coordonnée par le réseau Ékhoscènes. Au cœur des discussions : comment renforcer le rôle du cabaret dans le tissu culturel, économique et social local.
Soutenir la création artistique, préserver un patrimoine vivant comme le cancan, et renforcer la visibilité de ces métiers d’art souvent oubliés, ce sont autant de leviers qui participent à l’attractivité de la région. En s’engageant dans ces dynamiques, le Cabaret de Licques contribue à maintenir et faire rayonner des compétences artisanales uniques, à créer de l’emploi local, et à inscrire la culture comme pilier du développement territorial durable.
Guillaume Cocquerel
